oggi una ricetta semplice semplice e super veloce per gustare un ortaggio tutto invernale, il cavolo rosso, accompagnato con una saporita crema all'aglio.
Ingredienti:
- Mezzo cavolo rosso;
-5/6 spicchi di aglio;
- 100ml di panna di soia;
-Mix di erbe provenzali;
-Un cucchiaio di olio e.v.o.;
-Sale (io uso sempre quello rosa).
Preparazione:
Pulire e affettare finemente il cavolo rosso.
Pulire gli spicchi d'aglio e schiacciarli in un pentolino, unire l'olio e far dorare l'aglio alcuni minuti a fiamma bassa. Unire la panna di soia, le erbe e il sale quindi portare a bollore.
Unire la crema bollente al cavolo rosso, mescolare bene e lasciar riposare mezz'ora prima di servire.
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